シオン料理教室

どんな教室

どんな教室

シオンは、家庭で作る
       心も体も癒されて
       素朴で力強い料理
       毎日食べても飽きない料理
           を楽しく作る教室です。

そのために
 身近な安全安心旬の食材を使い
 身近な家庭にある道具を使い
 常に清潔で使い勝手良く整理された場を提供しています。

シオン教室を知ることで
身近”で“当たり前”の中にこそ
大切なものがあることに気づいていただけると思います。

こんな場所

常に清潔に美しく 環境を整えて

H29.11月4日現在で3152回を超える教室を実施して参りました。
実習終了後は、一切の汚れを落とし、隅々に至るまで、きちんと
磨き上げ、消毒し教室を復元しています。

綺麗にしておくのは食中毒を出さないため
整理しておくのは料理の効率をアップするため

です。

環境を整え美しいテーブルコーディネートをして食事を頂くことも
料理の一部だと考えています。

生徒さんも帰宅されると「シオン」を見習って
台所をお掃除しなくっちゃ という気持ちになられるとか… (笑)

入会後、台所を美しくしようと心がけられるようになって、
ご夫婦関係が改善したとの嬉しいご報告も頂いています(笑)

教室の全景

教室全景

教室の全景です
大好きな白を基調にしたインテリアで統一しています。
いつも清潔に整理しておくことを心がけています。

メイン実習台

メイン実習台

メイン実習台です
料理デモ後、生徒さん全員で切り方を中心に一品一品を丁寧に作っていきます。

サブ実習台1

サブ実習台1

サブ実習台
基本の下ごしらえ(洗う、茹でる等)のデモと実習をします。

サブ実習台2

サブ実習台2

サブ実習台
教室オープン当初からシオンと19年間共に歩いてきた愛着の実習台です。

オーブン&発酵器

オーブン

オーブン&発酵器
パン教室では欠かせないオーブンと発酵器です。

 お手製床磨きマシーン(笑)

床磨きマシーン

クイックルワイパーの先に
車磨き(カーポリッシャー)を取り付けて
作りました。
市販のフロアーポリッシャーは数十万と高価なので
身近な物で作ってしまいました(笑)
清潔なシオンを維持するための
日々の掃除に活用しています。

こんな人

※写真の掲載にあたってはご本人のご了承を頂いています。

夜間料理教室

夜の教室笑顔

パン教室

画像の説明


画像の説明

行事の場所提供

地区子ども会歓迎会等左地区子ども会歓迎会等右
地区子ども会の歓送迎会やレクレーションの場としてご利用頂いています。

異業種交流
異業種交流会(サミット)の勉強会の場として。
この日はパン・料理体験勉強会の後に楽しい懇親会になりました。
夜はアルコールの持ち込みOKの飲食店に変身します。

家庭教育学級
小・中・高 各学校の家庭教育学級の体験パン・料理・洋菓子教室の場として。

 家族を大切にしながら 

どんなに忙しくても家族の食事や生活を大切にしています。

優しい主人
シオンの日々の活動を理解し支援してくれている優しい夫。

二十歳になった娘
3番目の娘も大人の仲間入り。
シオンのお料理を食べて一切の病気もせず、健康に賢く育
ってくれました。
食べ物の力は偉大です。

三度三度 良い食材でバランス良く料理を作り食べることで
健康な心と体を育み、健やかな脳も育てます。

我が娘の成長をシオンと共に見守りながら実感しています。

 テレビの番組作成協力も…

撮影中1
NHK宮崎放送「宮崎を食べよう」

撮影中2
「新たまねぎ」のテーマで新メニューを考案し、料理4品を紹介しました。

 出前教室・講座

シオン教室では収容人数が最大15名までなので、大人数の場合は外部に会場を借りて教室を実施することもあります。

また、講師依頼を受けての出前講座にも対応しています。

親子会
宮崎ガス(株)延岡支店「ガスの情報館」にてキッズクリスマスケーキ作り教室

ちゃんこ鍋
宮崎ガス(株)延岡支店「ガスの情報館」にて力士直伝ちゃんこ鍋教室開催

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